BÀI TUYÊN TRUYỀN VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM
Thực phẩm là nguồn cung cấp dinh dưỡng hàng ngày cho cơ thể, giúp cơ thể khoẻ mạnh, chống lại các nguy cơ mắc bệnh tật đang có mặt ở khắp nơi trong môi trường; giúp chúng ta hoạt động và làm việc. Như vậy, nếu nguồn thực phẩm không hợp vệ sinh, sức khoẻ con người sẽ bị đe doạ. Để phòng tránh ngộ độc thực phẩm, chúng ta cần thực hiện theo 10 lời khuyên sau:
1. Lựa chọn sử dụng những thực phẩm tươi, sạch: Nên kiểm tra thật kĩ thực phẩm trước khi mua.
2. Giữ vệ sinh nơi ăn uống và chế biến thực phẩm sạch sẽ: Nơi ăn uống phải cao ráo, sạch sẽ; thực phẩm sử dụng, dụng cụ trước khi chế biến phải được vệ sinh, sấy khô đảm bảo.
3. Sử dụng đồ dùng nấu nướng và ăn uống sạch sẽ, không để dụng cụ bẩn qua đêm; dụng cụ tiếp xúc với thức ăn chín hoặc sống phải được để riêng biệt.
4. Chuẩn bị thực phẩm sạch và nấu chín kĩ, bảo quản cẩn thận thức ăn đã nấu chín kĩ và đun kĩ lại thức ăn trước khi ăn.
+ Đậy kĩ thức ăn, tránh ruồi, nhặng, côn trùng xâm nhập.
+ Không để lẫn thực phẩm sống với thực phẩm chín.
+ Không dùng tay để bốc thức ăn chín.
+ Đun lại thức ăn ở nhiệt độ sôi đồng đều ngay trước khi ăn.
+ Không nên ăn các loại thức ăn sống như: gỏi cá, thịt bò tái, nem, gỏi…
5.Giữ gìn vệ sinh cá nhân tốt: Rửa tay bằng xà phòng và nước sạch trước và sau khi ăn, sau khi đi vệ sinh và sau khi tiếp xúc với thức ăn sống. Cắt móng tay ngắn và sạch sẽ.
6. Sử dụng nước sạch trong ăn, uống: Sử dụng nước đã được đun sôi để uống hoặc chế nước giải khát, làm đá.
7. Sử dụng vật liệu bao, gói sản phẩm sạch sẽ, thích hợp và đạt tiêu chuẩn vệ sinh; không sử dụng sách báo cũ, bao nilon màu để gói thực phẩm; đồ bao gói phải đảm bảo sạch sẽ, không thấm chất độc vào thực phẩm
8. Thực hiện các biện pháp vệ sinh phòng bệnh, giữ gìn môi trường sống sạch sẽ: Thực hiện các biện pháp phòng ngừa chuột, ruồi, gián, chuột… Và theo hướng dẫn vệ sinh phòng, chống các dịch bệnh của Bộ y tế.
9. Thực hiện ăn chín uống sôi, không nên ăn đồ ôi, thiu, mốc, có mùi lạ hoặc hết hạn sử dụng, hạn chế ăn quà vặt không rõ nguồn gốc bán rong trước cổng trường.
10. Giữ gìn vệ sinh môi trường, vệ sinh lớp học.
Tin bài: Nhân viên y tế: Trần Thị Nguyệt